赣州赣县区多措并举保障食品安全

来源:[db:来源]作者:[db:作者]来源发布时间:2020-11-13
核心提示:今年以来,赣州市赣县区市场监督管理局认真落实“四个最严”要求,以解决食品安全问题为导向,以群众满意为标准,结合创建食品安全治理示范城市、国家卫生城……
核心提示:今年以来,赣州市赣县区市场监督管理局认真落实“四个最严”要求,以解决食品安全问题为导向,以群众满意为标准,结合创建食品安全治理示范城市、国家卫生城市的契机,开展各类专项整治,依法履行职责,严格监管食用农产品、食品生产加工、经营、流通等环节,保障食品安全。   今年以来,赣州市赣县区市场监督管理局认真落实“四个最严”要求,以解决食品安全问题为导向,以群众满意为标准,结合创建食品安全治理示范城市、国家卫生城市的契机,开展各类专项整治,依法履行职责,严格监管食用农产品、食品生产加工、经营、流通等环节,保障食品安全。
  一是扎实做好新冠肺炎疫情防控工作,筑起健康“安全墙”。为有效切断病毒传播途径,积极应对公共经营场所疫情防控风险,通过对餐饮经营喊“停”,对活禽销售严“查”,对野生动物严“防”,对冷链藏品严“检”等工作举措为人民群众筑起健康“安全墙”,确保人民群众身体健康和生命安全。在复工复产期间,根据“一手抓疫情防控、一手抓复工复产”的工作要求。主动帮扶餐饮服务、食品生产经营等行业有序快速的复工营业,协调解决企业反映的困难问题。
  二是聚焦群众关切食品安全问题,织密食品“安全网”。该局组织食品安全知识宣传活动,及时回应群众关切的食品安全问题,重点宣传健康饮食、安全用药、野生毒蘑菇的中毒防控、识别假劣食品药品、维护自身合法权益等知识,着力提高广大人民群众识假辨假和自我保护能力。同时大力提升食品安全抽检水平,着力解决群众关心、关注的食品安全问题提高抽检工作靶向性。联合多部门开展利剑行动严厉执法。落实了食品安全网格监管责任制、“双随机一公开”、不合格食品后续处置、案件协查联动、“行刑衔接”等监管执法机制。
  三是抓住食品安全关键环节,拧紧监管“安全阀”。提升农贸市场内熟食区、水产区等硬件设施、规范农贸市场食品检验室,针对市场经营特点开展农残检测,保障菜篮子安全;鼓励国光、宏昌、民和等大型超市打造“放心肉菜示范超市”,要求积极推行“订单”采购,确保产品采购可追溯;对餐饮单位后厨进行重点打造。严格按照“洁厨亮灶”的规范要求,对餐饮单位后厨现场检查,召开现场培训会等多种形式,引导餐饮单位按照提升标准实施后厨场所清洁化、后厨操作制度化、后厨管理责任制等模式。目前已有162家学校食堂、13家社会餐饮企业完成提升任务,达到“洁厨亮灶”要求。