咸阳市市场监管局开展进口冷藏冷冻食品安全隐

来源:[db:来源]作者:新闻库来源发布时间:2020-12-16
为全力抓好常态化疫情防控,做到风险隐患早发现早预防,从11月底开始,咸阳市市场监管局联合市卫健、商务等部门,在全市范围内对进口冷藏冷冻食品开展安全隐患大排查大……
  为全力抓好常态化疫情防控,做到风险隐患早发现早预防,从11月底开始,咸阳市市场监管局联合市卫健、商务等部门,在全市范围内对进口冷藏冷冻食品开展安全隐患大排查大整治行动。
  进行摸底建档。对全市范围内食品生产加工企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库,以及第三方冷库建立《冷冻冷藏食品排查工作信息汇总表》,做到底数清、情况明。对冷库温控监测管理进行检查,确保符合温控标准,防止脱冷和食品变质。
  实施台账管理。对大型超市、餐饮服务单位肉品进货查验、索证索票和记录制度执行情况进行检查,督促生产加工、冷库、农贸市场、批发市场、商场、超市、零售企业、餐饮单位等生产经营单位,采购进口冷冻食品时,严格落实索证索票并建立台账,认真查验核酸检测报告和消毒证明。
  实施实名登记。督促进口冷冻食品销售者,实行实名登记销售,如实记录购买者的名称、住址、购买数量、购买日期、联系电话等相关信息,保证售出的进口冷冻食品在发生问题时能够追溯到购买人。到目前为止,共出动执法人员491人次,检查食品加工企业自建(备)冷库60个、批发市场和农贸市场自建(备)冷库189个、大型超市自建(备)冷库49个、餐饮企业自建(备)冷库33个、储备商品库68个。
  加强核酸检测。联合卫健部门,对现有库存进口冷冻产品进行核酸检测,做到“一批次一检测”,同时督促生产经营者开展消毒,检测、消毒合格后,方可出库或销售或使用。对经营进口冷冻食品的农贸市场、商场、超市、餐饮企业等场所环境,开展新冠病毒核酸检测,到目前为止,共检测商户及从业人员样本123批次、外环境样品202个、海鲜类样本83批次、冷冻肉品296批次,检测结果全部为阴性。