开封市市场监管局组织召开市团餐量化分级工作

来源:[db:来源]作者:新闻库来源发布时间:2020-12-19
12月16日上午,开封市市场监督管理局组织召开我市团餐量化分级工作会议。市餐饮协会秘书长王晓梅主持会议,市市场监督管理局副局长郭振启,餐饮科科长马双阳,各县区分管……
  12月16日上午,开封市市场监督管理局组织召开我市团餐量化分级工作会议。市餐饮协会秘书长王晓梅主持会议,市市场监督管理局副局长郭振启,餐饮科科长马双阳,各县区分管副局长及食品股长,市团餐协会主要领导,各配餐公司负责人参加会议。
  一是马双阳科长传达了《开封市市场监督管理局关于对集体用餐配送单位进行量化分级及规范化管理督导的通知》文件精神,对此次量化分级考核的依据、目的、内容及时间安排进行逐一说明,指出此次量化分级考核及规范化管理督导,主要目的在于督促供餐单位全面落实食品安全主体责任、指导供餐单位全面实行“4D”“6S”管理、倡导供餐单位全面建立HACCP体系或者ISO22000质量控制体系、要求供餐单位全部完成“互联网+明厨亮灶”建设并保持在线。二是市团餐协会王永利会长对协会运行一年来的工作情况进行总结发言,指出市团餐协会在我市行业部门的正确领导下为全市疫情防控、食品安全、团餐行业自律均作出了积极贡献。三是市场监督管理局副局长郭振启提要求:一要提高政治站位,全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,将食品安全作为一项政治任务来抓,是底线更是红线,坚决不能逾越;二要高度重视此次量化分级考核工作,应对辖区内的配餐公司做好督促及业务指导工作;三要迅速行动起来,全面开展问题自查自纠并进行自我整改提升,积极配合量化分级考核工作。