香港:预先包装虾子面样本防腐剂含量超出法例

来源:[db:来源]作者:新闻库来源发布时间:2021-08-17
香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)八月十二日公布,一个预先包装虾子面样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准,而样本的食物标签亦未有标明添加剂的作用类别及其……
  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)八月十二日公布,一个预先包装虾子面样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准,而样本的食物标签亦未有标明添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品,亦应立即停止使用或出售。     产品资料如下︰     产品名称:香港制造虾子面     品牌:锦华坊     产地:香港     淨重:每包四百五十四克     此日期前最佳︰二○二三年六月十一日     中心发言人说:「中心透过恒常食物监测计划,从一间网上商店抽取上述虾子面样本作检测。结果显示,样本含百万分之五十二的二氧化硫,超出法例标准的百万分之二十,而该样本的食物标籤亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。」     发言人续说:「中心已知会涉事商户及制作该虾子面的制造商上述违规事项,并指令涉事商户将受影响批次产品停售及下架。有关商户已按中心指示进行回收,市民可于办公时间致电该商户热线2606 8658,查询上述产品的回收事宜。中心亦正追查有关产品的来源。」     二氧化硫是一种防腐剂,可用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,对二氧化硫有过敏反应的人,在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。     发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》(第132BD章)中的规定。而根据《食物及药物(成分组合及标籤)规例》(第132W章)规定,在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐,有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪,最高可被判罚款五万元及监禁六个月。     中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。     完     2021年8月12日(星期四)