【国庆我在岗】监管哥国庆夜查湿米粉,抽检6批

来源:[db:来源]作者:新闻库来源发布时间:2021-10-09
为保障节日期间食品安全,十一国庆假期中山市市场监管局部署对食品生产环节进行突击检查,排查各类食品安全隐患,督促企业严把质量关,保障食品源头安全。国庆假期共出……
  为保障节日期间食品安全,“十一”国庆假期中山市市场监管局部署对食品生产环节进行突击检查,排查各类食品安全隐患,督促企业严把质量关,保障食品源头安全。国庆假期共出动检查人员21人次,重点检查了湿米粉、糕点、饮用水等食品生产企业和生湿面小作坊9家。     为防范夏秋季米酵菌酸中毒事件的发生,进一步督促湿粉类生产者落实食品安全主体责任,执法人员根据湿粉类生产企业“夜间生产、凌晨出货”的特点,连续对3家湿米粉生产企业进行夜间突击检查。重点查看了生产环节的仓储、熟化、冷却、包装、标签、运输等关键控制点情况。     1     生产环境卫生条件、原辅料进货查验记录、生产过程控制、产品出厂检验制度实施情况及产品标签标识情况(特别是标注虚假生产日期);     2     是否存在超范围、超限量使用食品添加剂、是否存在使用陈旧、变质原料或回收食品生产的违法行为;     3     食品生产许可条件保持情况、不合格品管理、食品安全事故处置、从业人员健康管理等情况;     4     产品标签标识是否符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)等法律法规及相关标准的要求。     针对检查中发现的部分企业原料进货索票索证不齐全、防虫害措施不足、记录不规范等问题,执法人员现场下达了责令改正通知书,要求企业限期整改。对涉嫌虚假标注生产时间的企业出具执法文书,对相关线索进行进一步调查处理。     在突击检查的同时,市市场监管局联合市质量计量监督检测所对产品进行抽检,共对3家湿粉类生产企业抽样6批次,检验项目包括米酵菌酸、脱氢乙酸及其钠盐、二氧化硫、重金属等。经加急检验,抽检的6个样品均未检出米酵菌酸毒素,结论为合格。     在督促企业依法生产的同时,监管人员要求企业一手抓疫情防控,一手抓复工复产,落实好食品生产安全主体责任。下一步,该局将继续深化专项检查,引导食品企业和小作坊加强质量安全意识,守法自律经营,从源头防止重大食品安全事故发生。