北京市门头沟区市场监管局为基层食品安全监测

来源:[db:来源]作者:新闻库来源发布时间:2021-10-27
食品伙伴网讯 为提升各市场所和监测点快速检测能力,及时发现食品安全隐患,近日,北京市门头沟区市场监管局依托检验检测所,组织京西兴顺农副产品市场中心、京客隆首超……
  食品伙伴网讯 为提升各市场所和监测点快速检测能力,及时发现食品安全隐患,近日,北京市门头沟区市场监管局依托检验检测所,组织京西兴顺农副产品市场中心、京客隆首超商业有限公司门头沟新桥店等8名检测人员开展食品快检培训。     此次培训内容主要围绕消费者普遍关注的亚硝酸盐、三聚氰胺、克伦特罗和硼酸等四项风险物质进行,主要采取理论讲解、现场操作和答疑解惑相结合的方式。首先由食品快检负责人讲解食品快速检测的原理,快检试剂盒的具体使用方法及注意事项等理论知识。随后,现场分别演示亚硝酸盐、三聚氰胺、克伦特罗和硼酸快速检测项目的实际操作,并就操作过程中的难点进行重点强调。最后,参加培训人员单独完成各检测项目的操作过程,确保参训人员熟悉并掌握各检测项目的操作流程。     食品安全快速检测是隐患排查的重要手段,通过此次理论与实操相结合的培训,有助于提高各个监测点快检人员检测结果的准确性,方便消费者在家门口实现食品检验,显著提高广大群众获得感。(北京市门头沟区市场监管局供稿)